あぶり清水
美味しさの秘密
Prodeuced by あぶり清水





あぶり清水 秘伝のタレに隠された名店の味

12年前に新橋で創業以来、毎日ずっと継ぎ足し続けられてきた「あぶり清水」のつけダレ。
まろやかでありながらコクがあり、一度食べたらやみつきになってしまいそうな、深い味わいの秘伝タレに仕上がっています。
この味は当店でしか味わって頂く事ができないもの。
創業以来、2021年現在では海外姉妹店含め16店舗に拡大致しましたが、秘伝タレの種は全て新橋総本店から派生しており、全店毎日、秘伝タレの継ぎ足し熟成を継続しています。
この秘伝のタレを使った肉料理をご家庭でも食べて頂きたく、外食の機会が減った今、「あぶり清水」の姉妹店である「肉しみず」が、至福の料理をウーバーイーツにてご提供させて頂いております。
東京新橋の名店あぶり清水
私達が大切にしている事
上質素材をリーズナブルに
私達のサービス
価値のある美味しさを提供し続ける事が私達のサービスです。
商品によっては、某一流料亭で提供されるほど新鮮で厳選された極上素材を使用しているなど、鮮度にはとことん拘っております。
上質素材をリーズナブルに
炭火焼きへのこだわり
炭火の圧倒的な火力
上州豚やきとんは炭火あぶり焼き。炭火焼だからこそ、美味しさが一段と増します。
自慢の串焼きメニューは全て備長炭火焼き。
営業時間中は常に火力MAXをキープし、万全の状態で炭火焼の美味しさをお届けしています。
炭火焼きへのこだわり
感染対策の徹底
店内換気は万全です
私達は感染症予防対策として常に店内空気循環に気を配り、定期的に空気の入替えを行っています。
感染対策の徹底